飯煮的不夠熟時的補救法：


 


 


       可在飯上面用筷子插出幾個小洞，


 


       滴幾滴日本酒，


 


       再蒸一下。


 


       不久，


 


       飯粒就會熟透，


 


       變得更香軟好吃。


 


       日本酒也可以用來消除飯熱過後常會有的異味。


 

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